Soluzioni alternative al pranzo di Nozze
In alternativa al solito pranzo o cena di nozze, seduti con i classici menù e servizio alla francese, è possibile optare per altre soluzioni.

Il Buffet
è una soluzione poco impegnativa per gli invitati che in questo modo non sono obbligati a rimanere seduti per diverse ore.
L'ideale per il buffet è avere a disposizione ampi spazi all'aperto durante la stagione estiva ma vanno bene anche grandi ambienti in vecchi palazzi d'epoca. La caratteristica del buffet è quella di non avere posti a sedere prestabiliti.
I tavoli devono essere apparecchiati con sontuose tovaglie lunghe fino a terra, cosi come importante
deve essere il servizio di piatti, posate in argento e bicchieri in cristallo.
Per quanto riguarda il menù, questo oltre all'aspetto scenografico, deve essere ricco e stimolante, gli
aperitivi e gli antipasti vanno scelti in base alla stagione quindi si passa ai primi tra i quali sono preferiti quelli da consumare con la forchetta.

Il Cocktail
Questa soluzione è differente dal buffet : tutte le portate sono preparate per essere consumate senza posate.
Il cocktail va servito quando la cerimonia si svolge nel primo pomeriggio dopo la quale si servirà la cena.

Il Breakfast
Quando la cerimonia si svolge di prima mattina si può organizzare una prima colazione . Saranno servite brioche, sandwich, pasticcini, biscotti, non mancheranno succhi di frutta spremute e sopratutto caffè, thè, latte.
La torta sarà tagliata e servita dopo l'arrivo di tutti gli invitati a cui seguirà il brindisi di felicità anche se siamo di prima mattina.

Il Brunch
è una via di mezzo tra la colazione ed il pranzo, nel menù compariranno anche torte salate, formaggi, insalate di pasta o riso.

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